化疗后适合食用富含优质蛋白且易消化的鱼类,如鳕鱼、鲈鱼和三文鱼。
鳕鱼肉质细嫩、脂肪含量低,含有丰富的硒元素和维生素B12,有助于修复受损细胞。鲈鱼蛋白质结构松散易吸收,其不饱和脂肪酸可减轻化疗引起的炎症反应。三文鱼富含ω-3脂肪酸,能改善白细胞减少症状,但需确保完全煮熟避免感染风险。烹饪方式建议清蒸或炖汤,避免油炸破坏营养。
化疗期间需保证每日60-80克优质蛋白摄入,可分5-6次少量进食。搭配西兰花、胡萝卜等深色蔬菜可提升铁元素吸收率。术后两周内避免食用带鱼、秋刀鱼等高组胺鱼类,以防诱发过敏反应。若出现严重口腔溃疡,可将鱼肉制成肉泥或加入粥中食用。餐后适当散步促进消化,避免立即平卧引起反流。