皮肤过敏期间建议多摄入富含抗炎成分和修复因子的食物，主要有西蓝花、深海鱼、蓝莓、南瓜、苹果、菠菜、燕麦、酸奶、杏仁、紫甘蓝。
1、西蓝花：
西蓝花含有萝卜硫素和维生素C，能抑制组胺释放，减轻过敏反应。其膳食纤维还可调节肠道菌群平衡，降低过敏原渗透风险。建议焯水后凉拌或清炒，保留更多活性物质。
2、深海鱼：
三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸，可抑制前列腺素E2等致炎介质生成。每周食用2-3次能改善皮肤屏障功能，缓解干燥瘙痒症状。清蒸方式最能保留营养成分。
3、蓝莓：
蓝莓中的花青素具有强抗氧化性，能中和自由基对皮肤细胞的损伤。其含有的槲皮素可稳定肥大细胞膜，减少组胺释放。每日适量食用新鲜蓝莓效果最佳。
4、南瓜：
南瓜富含β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A后能促进表皮修复。所含的锌元素可加速伤口愈合，改善过敏性皮炎导致的皮肤破损。建议连皮蒸煮以保留更多营养素。
5、苹果：
苹果皮含有的槲皮素和原花青素能降低IgE抗体水平。果胶成分可吸附肠道过敏原，减少其吸收。过敏发作期每日食用1-2个带皮苹果有助于症状缓解。
除上述食物外，过敏期间需保持饮食清淡，避免辛辣刺激及高组胺食物。烹饪方式以蒸煮为主，减少高温油炸。同时注意补充水分，每日饮水量不低于1500毫升。适当增加维生素B族和维生素E的摄入，有助于皮肤屏障修复。若症状持续加重或出现呼吸困难等严重反应，应及时就医进行抗过敏治疗。
