糖尿病人可选择升糖指数低的水果，如草莓、蓝莓、樱桃、苹果、梨。需注意控制摄入量及搭配蛋白质或膳食纤维延缓糖分吸收。
1、草莓：草莓含糖量约4.9%，富含维生素C和抗氧化物质花青素。每100克草莓升糖负荷仅为1，适合作为加餐食用。建议每次摄入量控制在10颗以内，搭配无糖酸奶可平衡餐后血糖波动。
2、蓝莓：蓝莓升糖指数为53，含有大量多酚类物质能改善胰岛素敏感性。研究显示每日食用150克新鲜蓝莓可降低餐后血糖峰值15%。冷冻蓝莓营养价值相当，但需避免添加糖分的加工产品。
3、樱桃：酸樱桃升糖指数仅22，含有的花青素能促进胰岛素分泌。选择新鲜樱桃而非糖渍产品，单次食用量以15-20颗为宜。樱桃中的褪黑素成分还有助于改善糖尿病患者的睡眠质量。
4、苹果：带皮苹果升糖指数36，果胶成分可延缓胃排空速度。中等大小苹果每日不超过1个，最好在两餐之间食用。苹果皮中的槲皮素具有抗炎作用，对预防糖尿病并发症有益。
5、梨：梨的升糖指数38，水分含量达84%能增加饱腹感。选择质地较硬的梨品种，单次食用量控制在半个约100克。梨肉中的山梨糖醇吸收缓慢，不会造成血糖急剧上升。
糖尿病患者每日水果摄入总量建议200克以内，分2-3次食用。避免荔枝、龙眼、榴莲等高糖水果，食用时间应避开空腹及餐后1小时内。监测不同水果的个体血糖反应，搭配坚果或奶酪食用更佳。运动后30分钟补充水果可促进糖分利用，注意保持全天碳水化合物总量恒定。
