紫茉莉具有一定毒性，其根茎和种子含有毒性成分，误食可能导致胃肠不适、呕吐等症状。紫茉莉的毒性主要与误食剂量、接触方式、个体差异、植物部位、处理方式等因素相关。
1、误食剂量
紫茉莉的毒性与其摄入量密切相关。少量误食可能仅引起轻微胃肠不适，如恶心或腹部隐痛。大量摄入则可能导致严重中毒反应，包括剧烈呕吐、腹泻甚至脱水。儿童因体重较轻，更易受到毒性影响。
2、接触方式
直接接触紫茉莉汁液可能引起皮肤刺激或过敏反应，表现为局部红肿、瘙痒。眼部接触可能导致结膜炎。相比皮肤接触，经消化道摄入的毒性反应通常更为严重。园艺操作时建议佩戴手套等防护用具。
3、个体差异
不同人群对紫茉莉毒性的敏感度存在差异。过敏体质者可能出现更强烈的过敏反应。婴幼儿、老年人及慢性病患者由于代谢能力较弱，中毒症状可能更明显。既往有植物过敏史者需特别注意防护。
4、植物部位
紫茉莉不同部位的毒性强度有所区别。种子和根茎的毒性成分浓度较高，叶片次之。花朵的毒性相对较低。新鲜植物比干燥状态的毒性更强。应特别注意避免儿童误食种子。
5、处理方式
不当的烹饪或加工可能增加紫茉莉的毒性风险。高温加热不能完全破坏其有毒成分。民间偏方中使用紫茉莉治病存在安全隐患。任何情况下都不建议自行使用紫茉莉进行食疗或药用。
紫茉莉作为观赏植物种植时，应放置在儿童和宠物接触不到的位置。接触植物后应及时洗手，避免揉眼或触碰口鼻。如发生误食，应立即漱口并就医，携带植物样本供医生识别。出现皮肤过敏反应可用清水冲洗，持续不适需皮肤科就诊。日常护理中可考虑选择毒性更低的替代观赏植物，如绿萝或吊兰等。
