长期饮用枸杞泡水可能引发上火反应、血糖波动及药物相互作用等问题。枸杞作为药食同源的中药材，适量饮用有益健康，但过量或特殊体质人群需警惕潜在风险。
上火反应是较常见的弊端。枸杞性平偏温，每日用量超过20克可能引发口干舌燥、咽喉肿痛等虚火上升症状。湿热体质者更易出现此类反应，表现为舌苔黄厚、面部痤疮加重等现象。
血糖调控需特别注意。枸杞含枸杞多糖等活性成分，虽有助于调节血糖，但干枸杞含糖量达40%以上。糖尿病患者每日摄入量应控制在10克以内，避免空腹饮用导致血糖快速波动。
药物相互作用风险不容忽视。枸杞可能增强华法林等抗凝药物效果，与降压药联用或致血压过低。正在服用免疫抑制剂、抗癫痫药物者应咨询医师，避免成分拮抗影响药效。
过敏体质人群可能出现皮肤瘙痒、眼睑水肿等Ⅰ型超敏反应。枸杞含有的枸杞蛋白为常见致敏原，既往对茄科植物过敏者首次饮用应少量测试。
特殊人群需谨慎饮用。自身免疫性疾病患者过量摄入可能刺激免疫反应，孕妇每日用量建议不超过5克。感冒发热期间饮用可能加重症状，建议暂停使用。
出现持续腹泻、心悸等不良反应时应立即停用。建议每周饮用3-4次为宜，单日用量不超过15克，搭配菊花或金银花可中和温性。长期饮用者应定期监测肝肾功能，避免成分蓄积。
