脑萎缩患者需限制高盐、高脂、高糖饮食，尤其需避免腌制食品、油炸食品及含糖饮料。
咸菜、腊肉、酱豆腐等腌制食品钠含量超标，长期摄入易导致高血压和脑血管损伤。高盐饮食会加速脑动脉硬化进程，加重脑组织缺血缺氧，可能促进脑萎缩发展。建议选择新鲜蔬菜搭配香辛料调味，每日盐摄入量控制在5克以内。
油条、炸鸡、薯片等油炸食品含大量反式脂肪酸，会升高低密度脂蛋白胆固醇水平。这些脂质沉积可能形成动脉斑块，影响脑部微循环功能。脑细胞长期营养供给不足时，萎缩风险显著增加。烹饪推荐蒸煮炖等低温方式，每周油炸食品不超过1次。
蛋糕、奶茶、蜜饯等含精制糖超过每日建议量25克时，可能诱发胰岛素抵抗。血糖波动会损伤脑血管内皮细胞，糖基化终产物堆积加速神经元退化。代糖可选择赤藓糖醇或甜菊糖苷，水果每日摄入200-350克为宜。
脑萎缩患者日常需保证深色蔬菜、深海鱼类、坚果种子等健脑食物摄入，每周进行3次30分钟以上快走或游泳等有氧运动。保持规律作息与社交活动，定期监测血压血糖指标。当出现记忆力明显减退或定向障碍时，需神经内科就诊评估。
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