扁桃体发炎期间建议选择流质或软质食物，适宜食物包括温凉米粥、蒸蛋羹、果蔬泥、清汤面条和百合银耳羹。这些食物能减少咽喉刺激并提供必要营养。
1、温凉米粥：
大米或小米熬制的稀粥温度适宜，不会刺激发炎的扁桃体。粥类含有易吸收的碳水化合物，可补充能量消耗。煮粥时可加入少量山药或南瓜增加营养价值，避免添加辛辣调料。冷却至40℃左右食用效果更佳。
2、蒸蛋羹：
鸡蛋富含优质蛋白质和锌元素，有助于黏膜修复。采用水蒸方式制作的蛋羹质地柔滑，吞咽时不会产生摩擦感。制作时可加入少量芝麻油调味，但需避免添加胡椒粉等刺激性调料。每日食用1-2次可促进组织恢复。
3、果蔬泥：
将苹果、雪梨等水果蒸熟后打成泥状，既能补充维生素C又不会刮伤咽喉。香蕉和牛油果等软质水果可直接压成泥食用。蔬菜可选择胡萝卜、西兰花等焯熟后搅拌成糊，补充β-胡萝卜素等抗炎成分。
4、清汤面条：
龙须面或细挂面煮至软烂后，用排骨或鸡肉熬制的清汤调配。面条提供碳水化合物，清汤补充电解质。煮制时需撇净浮油，可加入少量切碎的青菜叶。避免使用葱姜蒜等调味料刺激咽喉黏膜。
5、百合银耳羹：
百合含秋水仙碱具有消炎作用，银耳富含多糖可增强免疫力。两者炖煮至胶质析出形成羹状，冷却后形成保护膜覆盖咽喉。可加入少量冰糖调味，但糖尿病患者应避免加糖。每日食用200毫升左右为宜。
急性期需保证每日2000毫升以上温水摄入，避免柑橘类等酸性水果刺激。恢复期可逐步添加软面包、嫩豆腐等半流质食物。所有食物均应保持温度适中，过热可能加重充血，过冷易引起血管收缩。若出现持续发热或吞咽困难超过3天，应及时到耳鼻喉科就诊评估是否需要抗生素治疗。日常注意保持口腔清洁，餐后用淡盐水漱口有助于减少细菌滋生。
