含多不饱和脂肪酸高的食物排行表主要包括深海鱼类、坚果种子类、植物油类等。多不饱和脂肪酸是人体必需营养素，对心血管健康和脑功能有重要作用，主要分为ω-3和ω-6系列。
来益 维生素E
生产厂家：浙江医药股份有限公司新昌制药厂
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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深海鱼类是ω-3多不饱和脂肪酸的优质来源。三文鱼每100克含约2.3克DHA和EPA，沙丁鱼含1.5克，鲭鱼含1.8克。这些脂肪酸能降低甘油三酯、改善动脉弹性。建议每周食用2-3次，烹饪时选择清蒸或烤制方式。
坚果种子类同时提供ω-3和ω-6脂肪酸。亚麻籽每100克含22.8克α-亚麻酸，核桃含9克，奇亚籽含17.8克。杏仁和葵花籽则以ω-6为主，每日摄入量建议控制在30克以内。这类食物还富含维生素E，具有抗氧化作用。
植物油中紫苏籽油ω-3含量高达60%，亚麻籽油含53%，核桃油含12%。大豆油、玉米油等则以ω-6为主。使用时应避免高温烹调，适合凉拌或低温烹饪。橄榄油虽然单不饱和脂肪酸为主，但含有多酚类抗氧化物质。
其他来源包括海藻类、贝类及动物内脏。牡蛎含0.4克DHA/100克，虾类含0.2克。蛋黄含0.1克DHA，选择富含ω-3的鸡蛋可提升含量。部分强化食品如牛奶、面包也会添加藻油DHA。
需注意ω-6与ω-3摄入比例应控制在4：1以内。过量摄入ω-6可能促进炎症反应。特殊人群如孕妇应保证每日300毫克DHA摄入，可选择补充剂但需医生指导。储存多不饱和脂肪酸含量高的食物需避光密封，防止氧化变质。
