高血压患者可以适量食用洋葱。洋葱富含钾元素和硫化物，有助于扩张血管、降低血压。
洋葱含有前列腺素A和槲皮素等活性成分，能够促进钠盐排泄，减轻血管外周阻力。钾离子可拮抗钠离子对血压的影响，每100克洋葱约含150毫克钾。硫化物能抑制血小板聚集，改善微循环。紫皮洋葱的花青素含量更高，抗氧化效果更显著。
建议选择凉拌或快炒的烹饪方式，避免高温长时间烹煮破坏有效成分。每日食用量控制在50-100克为宜，过量可能刺激胃肠黏膜。合并胃溃疡或肠易激综合征患者应减少生洋葱摄入。
高血压患者需保持低钠高钾饮食，每日钠盐摄入不超过5克。可搭配芹菜、海带等富钾蔬菜，限制腌制食品和动物内脏。每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳。定期监测血压变化，若收缩压持续超过140mmHg应及时就医调整用药方案。
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