普通胃镜检查后2小时可以进食，无痛胃镜需禁食4-6小时。检查过程中若进行活检或治疗，需遵医嘱延长禁食时间。
胃镜检查后进食时间主要取决于麻醉方式及是否进行有创操作。普通胃镜仅使用咽喉局部麻醉，对消化功能影响较小，待咽喉麻木感消退后即可尝试少量饮水，无呛咳后可进食温凉流质食物。无痛胃镜因全身麻醉需更长时间恢复，过早进食可能引发误吸。检查后24小时内建议选择米汤、藕粉等无渣流食，避免辛辣、过热或坚硬食物刺激黏膜。
若检查中发现溃疡、息肉等病变并进行活检或切除，需严格禁食12-24小时，后续逐步过渡到半流质饮食。术后出现呕血、黑便或剧烈腹痛应立即就医。糖尿病患者需注意监测血糖，防止禁食期间发生低血糖。
恢复期应保持饮食清淡易消化，推荐蒸蛋羹、山药粥等保护胃黏膜的食物，每日分5-6次少量进食。避免浓茶、咖啡等刺激性饮品，两周内禁止饮酒。适当散步促进胃肠蠕动，但24小时内不宜剧烈运动。长期胃病患者可配合中医食疗，如陈皮红枣茶调理脾胃功能，定期复查胃镜观察恢复情况。
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