通常情况下，恶性肿瘤患者不能吃的鱼有腌制的鱼、放置过久的鱼、味道刺激的鱼、生鱼、高脂肪的鱼等。具体分析如下：
1.腌制的鱼：腌制鱼通常富含盐分，可能对患有液体潴留的恶性肿瘤患者不利。此外，亚硝酸盐与某些癌症风险有关，因此需谨慎摄入高亚硝酸盐食品。
2.放置过久的鱼：恶性肿瘤患者食用变质或受污染的鱼，可能会引起感染，对健康不利。
3.味道刺激的鱼：具有刺激性的食物可能会加重胃肠道不适，尤其是对于胃肠道恶性肿瘤的患者。
4.生鱼：由于恶性肿瘤患者的免疫系统通常较弱，生食鱼可能会增加感染的风险。
5.高脂肪的鱼：鲑鱼、鳕鱼等鱼类富含脂肪，尤其是不饱和脂肪酸。在某些情况下，恶性肿瘤患者进食高脂肪的鱼类可能不利于健康。
建议恶性肿瘤患者适量吃鱼，如有不适，应及时就医，积极配合医生的治疗。
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