幽门螺旋杆菌是一种细菌，属于革兰氏阴性菌，主要定植于人体胃黏膜中，与多种胃部疾病相关。
幽门螺旋杆菌具有独特的螺旋形结构，能够穿透胃黏膜表面的黏液层，在强酸性环境中存活。其鞭毛结构帮助细菌在黏稠的胃液中移动，菌体表面的尿素酶可将尿素分解为氨和二氧化碳，中和周围胃酸形成保护性微环境。这种适应性使幽门螺旋杆菌成为目前已知唯一能在胃部长期存活的细菌。
幽门螺旋杆菌感染可能引发慢性胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡，长期感染还与胃癌发生相关。细菌通过口口传播或粪口传播，在家庭聚集性感染中较为常见。诊断方法包括碳13或碳14尿素呼气试验、粪便抗原检测以及胃镜检查时的快速尿素酶试验。根除治疗需采用质子泵抑制剂联合两种抗生素的三联或四联疗法。
预防幽门螺旋杆菌感染需注意饮食卫生，避免共用餐具，实行分餐制。感染者应完成全程药物治疗，治疗后需复查确认根除效果。日常饮食宜清淡，减少辛辣刺激食物摄入，保持规律作息有助于维护胃黏膜屏障功能。出现反复上腹痛、腹胀等症状时应及时就医检查。
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