茅莓食用时需注意过敏风险、适量食用、特殊人群慎用、避免与特定药物同服及选择成熟果实。茅莓又称树莓，富含维生素C和膳食纤维，但不当食用可能引发不良反应。
1、过敏风险
部分人群可能对茅莓中的蛋白质或酚类物质过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、口腔肿胀或呼吸困难等症状。首次尝试建议少量食用并观察24小时。过敏体质者应避免食用，既往有浆果过敏史者需谨慎。
2、控制食用量
每日建议摄入量不超过100克鲜果，过量可能引发胃肠不适。茅莓含果酸和膳食纤维较多，空腹大量食用易导致反酸、腹泻。糖尿病患者需计算碳水化合物总量，10颗茅莓约含5克糖分。
3、特殊人群慎用
孕妇应咨询医生后食用，茅莓可能刺激子宫收缩。哺乳期妇女需观察婴儿是否出现湿疹等过敏反应。肾功能不全者需限制摄入，因茅莓钾含量较高，每100克含160毫克钾。
4、药物相互作用
茅莓可能增强抗凝血药华法林的效果，增加出血风险。与降压药同服可能加强降压作用，导致低血压。服用上述药物期间应间隔2小时以上食用，或咨询医生调整剂量。
5、果实挑选与处理
选择颜色均匀、无霉斑的成熟果实，未成熟的青果含鞣酸较高易引发腹痛。食用前用淡盐水浸泡10分钟去除表面虫卵，流水冲洗干净。腐烂果实可能滋生展青霉素等毒素，需整颗丢弃不可部分切除后食用。
日常保存茅莓需冷藏并尽快食用，冷冻可延长保质期但会改变口感。制作果酱时高温煮沸能破坏部分维生素但更安全。建议将茅莓纳入多样化饮食，每周食用2-3次为宜，搭配酸奶可促进营养吸收。出现严重过敏或不适症状应立即就医。
