煎中药的正确方法主要有浸泡、选器、控火、计时、滤液，适宜时间通常为20-60分钟。
1、充分浸泡
煎煮前需将药材放入容器中，加入冷水浸没药面，浸泡时间一般为30-60分钟。此步骤有助于干燥的药材组织吸水膨胀，使有效成分易于溶出。若药材质地坚硬如矿物类或贝壳类，可适当延长浸泡时间；若为花叶类等质地疏松药材，浸泡时间可稍短。切忌使用热水浸泡，以免药材表面蛋白质凝固阻碍成分释放。浸泡后的水直接用于煎煮，无须倒掉，以保证药效完整。
2、选用砂锅
煎药器具首选化学性质稳定的砂锅或陶瓷锅，也可选用不锈钢锅，严禁使用铁锅、铝锅或铜锅。金属容器易与中药里的鞣质、苷类等成分发生化学反应，生成沉淀物或有毒物质，导致药效降低甚至引起不良反应。砂锅受热均匀且保温性能好，能确保药物成分缓慢析出。使用前需检查容器是否有裂纹，避免煎煮过程中破裂造成烫伤或药液损失，确保煎药过程安全顺利。
3、控制火候
煎药火候遵循先武后文原则，即先用大火煮沸，再改用小火慢炖。武火可迅速使水温升高至沸腾状态，缩短加热时间；文火则保持微沸状态，防止水分过快蒸发及药液溢出，同时利于有效成分充分溶解。对于解表类药材，武火时间可稍长以保留挥发油；对于滋补类药材，文火时间需延长以熬出浓厚药汁。全程需有人看管，避免烧干或溢锅，确保药液浓度适宜。
4、精准计时
不同功效的中药煎煮时间存在差异，一般药物煮沸后改小火煎20-30分钟，滋补类药物需煎40-60分钟，解表类药物煎15-20分钟即可。计时从药液沸腾后开始计算，而非从加水点火起算。若处方中含有需要先煎的矿物类或有毒药物，应提前煎煮30-60分钟后再加入其他药材；若含有后下的芳香类药物，则在其余药物即将煎好前5-10分钟放入。严格把控时间能保证药效最大化并减少毒性成分残留。
5、过滤药液
煎煮完成后应立即趁热过滤，将药液与药渣分离，避免药渣吸附药液造成浪费。通常一副药需煎煮两次，将两次煎得的药液混合均匀后分次服用，以保证每次服用的药效一致。过滤时可使用细密的纱布或专用滤网，去除细小的药渣颗粒，提升服用口感。若药液过多可适当浓缩，过少则可适量添加开水稀释，但须遵医嘱调整。混合后的药液应妥善保存，避免变质影响治疗效果。
日常护理中需注意服药期间饮食清淡，避免食用生冷、油腻、辛辣及萝卜、浓茶等可能解药或刺激胃肠的食物。服药时间应根据病情和药性决定，一般补益药宜饭前服，对胃肠有刺激的药宜饭后服，安神药宜睡前服。患者应保持规律作息，避免过度劳累和情绪波动，以辅助药物发挥最佳疗效。若服药后出现恶心、呕吐、皮疹等不适症状，应立即停药并及时就医咨询，切勿自行调整剂量或继续强行服用，确保用药安全有效。
