高考早餐可选择全麦面包、鸡蛋、燕麦片、香蕉、核桃等食物，有助于保持清醒和集中注意力。这些食物能提供稳定能量，避免血糖波动导致的困倦。
一、全麦面包
全麦面包富含复合碳水化合物，能缓慢释放能量，避免血糖快速升高后骤降引发的困倦。其含有的B族维生素有助于维持神经系统正常功能，提升大脑工作效率。搭配少量蛋白质食物如低脂奶酪，可延长饱腹感。
二、鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白和胆碱，能促进神经递质乙酰胆碱的合成，增强记忆力和警觉性。水煮蛋或蒸蛋羹的烹饪方式更易消化，避免油炸做法增加胃肠负担。建议搭配蔬菜补充膳食纤维。
三、燕麦片
燕麦片的低升糖指数特性可维持血糖稳定，其含有的葡聚糖能延缓胃排空速度。燕麦中丰富的镁元素有助于缓解焦虑情绪。建议用牛奶冲泡增加钙质摄入，避免添加糖分。
四、香蕉
香蕉含有的天然糖分可快速补充能量，钾元素能调节电解质平衡预防疲劳。含有的色氨酸是合成血清素的前体物质，有助于保持情绪稳定。建议搭配坚果食用以平衡升糖速度。
五、核桃
核桃富含欧米伽3脂肪酸和抗氧化物质，能改善脑部血液循环和认知功能。其含有的褪黑素前体对调节生物钟有辅助作用。建议作为加餐少量食用，每日摄入量控制在20克以内。
高考期间早餐应保证营养均衡，避免高脂高糖食物导致血液黏稠度增加。餐后适量饮水促进代谢，但不宜超过200毫升以防频繁如厕。可准备便携健康零食如无糖酸奶、小番茄等作为考间补充。保持规律作息和适度运动同样重要，考前避免尝试陌生食物降低过敏风险。若出现持续疲劳或消化不良，应及时咨询营养师调整饮食方案。
