陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。菊花是菊科植物菊的干燥头状花序。陈皮、菊花都可以入药，也可以用于泡水。陈皮菊花泡水是一种健康的养生茶饮，具有清肝火、消食的作用。
功效作用
陈皮菊花泡水具有清肝火、消食的作用。
清肝火:
菊花性寒，归肝经，具有清热平肝的作用，适量饮用陈皮菊花泡水，可以改善肝火旺盛引起的眼睛红肿疼痛、视物模糊、脾气暴躁等症状。陈皮菊花泡水适合肝火大、熬夜的人群饮用。
消食:
陈皮含有挥发油类成分，对胃肠道有温和的刺激作用，能促进胃液的分泌，有助于消化。
营养价值
1、陈皮有效成分主要为右旋柠檬烯、枸橼醛等。还含有黄酮、黄烷酮类，如橙皮苷、川陈皮素等，其他成分还包括少量的生物碱、类胡萝卜素、维生素C以及微量元素等。
2、菊花主要含挥发油：龙脑，乙酸龙脑酯，樟脑，菊花酮，棉花皮素五甲醚等；黄酮类成分：木犀草苷，刺槐苷等；有机酸类成分：绿原酸，3，5-O-二咖啡酰基奎宁酸等。
适宜人群
大部分人群均可饮用，尤其适合肝火大、熬夜的人群以及消化不良的人群饮用。
一般人群:
陈皮菊花泡水是一种常见的养生茶饮，一般人群都可饮用。
肝火大、熬夜的人群:
菊花性寒，归肝经，具有清热平肝的作用，适量饮用陈皮菊花泡水，可以改善肝火旺盛引起的眼睛红肿疼痛、视物模糊、脾气暴躁等症状。陈皮菊花泡水适合肝火大、熬夜的人群饮用。
消化不良的人群:
陈皮含有挥发油类成分，对胃肠道有温和的刺激作用，能促进胃液的分泌，有助于消化。
禁忌人群
脾胃虚寒者不宜饮用。
原因:
菊花药性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人群不宜饮用，以免加重腹泻。
建议每次泡水时，陈皮、菊花的用量各不超过10g，并且根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
陈皮菊花泡水是可以和大多数食物一起饮用的，但要注意，大家不要过量饮用，以免引起身体不适。
食用方法
取适量陈皮、菊花，用开水冲泡几分钟即可饮用。
温馨提示
随泡随饮，不要隔夜。陈皮菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种保健作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此陈皮菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。
