缺钾可通过食用冬瓜、香蕉、菠菜等食物补充，通常由饮食不均衡、消化吸收障碍、药物副作用、肾脏疾病、内分泌紊乱等原因引起。
1、饮食调节：
冬瓜钾含量中等，每100克含约170毫克钾，可作为辅助补钾食材。建议搭配高钾食物如香蕉、紫菜、土豆共同食用，避免单一饮食导致营养失衡。
2、消化吸收：
慢性腹泻或肠道疾病可能影响钾吸收。冬瓜富含膳食纤维，轻度腹泻患者需控制摄入量，严重吸收障碍者需通过口服补钾制剂纠正。
3、药物影响：
利尿剂呋塞米、氢氯噻嗪可能引发低钾血症。服用此类药物期间，冬瓜可作为安全钾源，但需监测血钾水平，必要时联合枸橼酸钾颗粒补钾。
4、肾脏因素：
肾小管酸中毒患者易出现顽固性低钾。冬瓜含水量达96%，肾功能不全者需控制每日摄入量在200克以内，避免加重电解质紊乱。
5、激素异常：
原发性醛固酮增多症会导致尿钾流失。冬瓜虽含钾但利尿作用明显，此类患者应优先选择牛油果、橙汁等更高钾且不增加排尿量的食物。
缺钾患者每日建议摄入4700毫克钾，除冬瓜外可食用煮毛豆、蒸南瓜、烤红薯等食物。中等强度运动如快走、游泳可促进钾向细胞内转移，但剧烈运动后需及时补充电解质。肾功能正常者可通过增加果蔬摄入改善低钾，长期血钾低于3.5mmol/L需就医排查病因。烹饪时保留冬瓜皮可提高钾摄入效率，搭配富含镁的坚果有助于钾吸收利用。
