急性肠胃炎恢复期可通过米粥、面条、蒸蛋羹、苹果泥、低脂酸奶等易消化食物补充营养，避免辛辣刺激及高脂饮食。
大米粥或小米粥富含碳水化合物，能快速提供能量且减轻肠道负担。煮至软烂后少量多次进食，可搭配少量盐分补充电解质。避免添加豆类、杂粮等粗纤维食材。
清汤面或龙须面质地柔软，易于消化吸收。选择小麦粉制成的细面条，煮透后剪短食用。汤底宜清淡，可加入少许胡萝卜碎增加维生素摄入。
鸡蛋提供优质蛋白质，蒸制后形成凝胶状结构更易消化。每餐摄入半个至一个鸡蛋，避免油煎或添加胡椒粉等刺激性调料。
煮熟苹果捣成泥状，果胶成分能吸附肠道毒素。选择成熟度高的红富士苹果，去皮蒸煮后压碎，每日不超过200克。
含益生菌可调节肠道菌群平衡，选择无糖原味产品。恢复后期每日饮用100-150毫升，避免冷藏后直接食用导致肠胃受凉。
恢复期需遵循从流质、半流质到软食的渐进式饮食过渡，每餐控制在平日1/3至1/2食量。症状缓解后可尝试水煮鸡胸肉、嫩叶菠菜等低纤维食物，配合餐后30分钟散步促进胃肠蠕动。若出现持续腹泻或呕吐需及时就医复查。
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