夏季煎煮中药时需注意控制火候、避免变质、调整储存方式，主要方法有选择清晨或傍晚煎药、使用砂锅或陶瓷锅、煎煮后及时过滤、冷藏保存药液、避免阳光直射容器等。
1、择时煎药
夏季高温易加速药液变质，建议在清晨或傍晚气温较低时煎药。煎药前将药材用冷水浸泡30分钟，水量以淹没药材2厘米为宜。使用武火煮沸后转文火维持微沸状态，解表类药物煎煮15分钟，滋补类药物需40分钟。
2、器具选择
禁用铁铝等金属容器，优先选用砂锅或陶瓷锅。新砂锅需用米汤煮沸去火气，煎药时保持锅盖密闭。煎煮过程中用竹筷搅拌防止粘底，药液沸腾后及时调小火力，避免水分过快蒸发导致药物有效成分破坏。
3、及时过滤
药液煎好后立即用双层纱布过滤，趁热装入玻璃或陶瓷容器。过滤时挤压药渣会使药液浑浊，影响有效成分稳定性。煎煮含挥发性成分的药物时，应在最后5分钟放入并用湿布覆盖锅盖。
4、冷藏保存
夏季药液在室温下存放不超过4小时，冷藏保存需在2天内服用完毕。服用前隔水加热至40摄氏度，禁止直接煮沸。代煎药液应采用真空包装，未开封冷藏保存7天，冷冻保存30天。
5、避光防潮
中药材储存需置于阴凉干燥处，可用密封罐加放食品干燥剂。易霉变药材可拌入炒糯米同贮，含糖分高的药材需冷藏。煎药场所应通风避光，煎煮后及时清洗器具，防止残留药汁发酵滋生细菌。
夏季服用中药期间需保持饮食清淡，避免食用绿豆、萝卜等解药性食物。煎药用水建议选用纯净水或凉开水，自来水需静置2小时去除氯气。服药后出现腹泻、皮疹等不适应立即停用并向中医师咨询，服药与进食需间隔1小时以上以保障药效吸收。湿热天气可适当增加药液服用次数但保持总剂量不变，运动后需休息30分钟再服药。
