萎缩性胃炎患者饮用牛奶或奶粉均可,建议优先选择低脂牛奶。
牛奶和奶粉的主要营养成分相似,均含有优质蛋白质、钙质及维生素B族。低脂牛奶脂肪含量较低,可减少对胃黏膜的刺激,更适合萎缩性胃炎患者。奶粉经加工后乳糖含量可能降低,乳糖不耐受者更易耐受。冲泡奶粉时需注意水温控制在40-50℃,避免高温破坏营养成分或刺激胃部。
萎缩性胃炎患者日常饮食需避免辛辣、过酸、腌制及油炸食品。建议采用少食多餐方式,每餐七分饱为宜。可适量增加山药、南瓜、小米等易消化食材。餐后半小时内避免平卧,睡眠时可将床头抬高15-20厘米。保持规律作息与情绪稳定,必要时在医生指导下进行幽门螺杆菌检测或胃黏膜保护治疗。