拔牙后24小时内不建议饮用咖啡，48小时后可适量饮用温凉咖啡。咖啡因可能刺激创面、影响凝血或干扰药物代谢，需结合术后恢复情况调整饮食选择。
1、凝血影响：咖啡因具有轻微抗凝作用，可能延缓血凝块形成。术后初期创面依赖血凝块止血，过早饮用可能增加出血风险。建议观察创面无渗血后再考虑饮用，饮用时避免使用吸管以防负压破坏血凝块。
2、创面刺激：热咖啡的温度可能使局部血管扩张导致继发出血，冰咖啡的低温刺激可能引发术后敏感。选择室温或微凉的咖啡饮品，饮用后建议用生理盐水轻柔漱口清洁残渣。
3、药物干扰：拔牙后常用抗生素如阿莫西林、甲硝唑，止痛药如布洛芬。咖啡因可能加速药物代谢降低疗效，或与药物协同刺激胃肠黏膜。服药期间需间隔2小时以上饮用，单日摄入量控制在200mg以内。
4、愈合评估：复杂拔牙或存在糖尿病等基础疾病者，建议延长禁饮期至72小时。观察创面是否出现异常肿胀、疼痛加剧或异味，这些症状可能提示干槽症或感染，需及时就医处理。
5、替代选择：恢复期可选择低因咖啡、大麦茶等替代品满足口感需求。搭配高蛋白食物如酸奶、蒸蛋有助于创面修复，避免同时摄入酒精或碳酸饮料。
术后饮食应优先保证营养摄入促进愈合，每日补充足量维生素C和锌元素。恢复期间避免剧烈运动或弯腰动作，睡眠时垫高枕头减少局部充血。创面完全愈合通常需要1-2周，期间出现持续出血、剧烈疼痛或发热症状需立即复诊。咖啡爱好者可逐步恢复饮用，从稀释的拿铁开始尝试，注意口腔卫生维护。
