高考期间考生饮食需注意营养均衡、易消化、避免刺激性食物，推荐选择富含优质蛋白、复合碳水化合物及维生素的食物，如鸡蛋、燕麦、西蓝花等。
1、营养均衡
考生饮食应包含碳水化合物、优质蛋白和健康脂肪。碳水化合物可选择全谷物如燕麦、糙米，提供持续能量；优质蛋白来源包括鸡蛋、鱼类、豆制品，有助于维持大脑功能；适量坚果或牛油果补充不饱和脂肪酸。避免单一饮食导致营养失衡。
2、易消化
优先选择蒸煮类食物如清蒸鱼、山药粥，减少油炸或高纤维难消化食物。考试当日早餐以温软食物为主，如小米粥搭配馒头，避免胃肠不适影响发挥。可适量添加发酵食品如酸奶帮助消化。
3、避免刺激
禁食辛辣、生冷或高糖饮料，防止胃肠痉挛或血糖波动。咖啡因饮品每日不超过200毫升，避免心慌失眠。过敏体质考生需规避已知过敏原，如海鲜、芒果等。
4、水分补充
每场考试前30分钟饮用200毫升温水，考试中可少量抿水润喉。选择淡盐水或柠檬水补充电解质，忌一次性大量饮水导致频繁如厕。全天饮水量控制在1.5-2升。
5、餐次安排
采用三餐两点制，上午10点和下午4点加餐水果或坚果。晚餐不宜过饱，睡前2小时可饮用温牛奶。考试间隔期间补充香蕉、黑巧克力等快速供能食物。
高考期间家长需确保食材新鲜卫生，避免尝试新食材引发过敏。烹饪时少油少盐，多用蒸煮方式保留营养。可提前准备考生喜爱的健康食谱，缓解紧张情绪。注意观察考生食欲变化，若出现腹泻或食欲不振应及时调整饮食结构，必要时就医。保持规律作息与合理饮食结合，有助于考生稳定发挥。
