酒精中毒的症状主要表现为神经系统抑制、消化系统反应和心血管异常，严重程度从轻度到重度依次为共济失调、意识模糊、昏迷甚至呼吸衰竭。
1、共济失调：
早期表现为步态不稳、动作笨拙，因酒精抑制小脑功能导致运动协调障碍。患者可能出现言语含糊、持物困难，血液酒精浓度通常达到100-200mg/dL时出现。轻度中毒可通过停止饮酒、补充糖水缓解。
2、意识障碍：
进展期出现定向力下降、记忆缺失，与酒精干扰大脑皮层功能有关。伴随瞳孔散大、对光反射迟钝，血液酒精浓度超过200mg/dL时风险显著增加。需保持呼吸道通畅，避免呕吐物误吸。
3、呕吐腹痛：
胃黏膜受刺激引发剧烈恶心呕吐，严重者呕血或黑便。酒精代谢产生的乙醛直接损伤消化道黏膜，可能伴随上腹压痛、反酸等症状。呕吐时需侧卧体位，必要时使用胃黏膜保护剂。
4、低体温：
血管扩张导致核心体温下降至35℃以下，皮肤苍白湿冷。酒精抑制下丘脑体温调节中枢，重度中毒常见寒战消失、心律失常等危险征兆。需移除湿衣物，用毛毯包裹保暖。
5、呼吸抑制：
终末期出现呼吸频率低于8次/分、发绀等表现，呼吸中枢受抑制可能引发呼吸性酸中毒。血液酒精浓度超过400mg/dL时死亡率显著升高，需立即气管插管辅助通气。
预防酒精中毒需控制饮酒速度，避免空腹饮酒，每小时摄入不超过15ml纯酒精。饮酒后适量补充含电解质饮品如淡盐水，进食高碳水化合物食物延缓酒精吸收。出现严重症状如昏迷、呼吸困难时需立即送医，静脉注射纳洛酮可拮抗酒精中枢抑制作用。长期酗酒者建议进行肝功能检测与心理干预。
