蔊菜一般是指蔊菜属植物，其食用禁忌人群主要有脾胃虚寒者、过敏体质者、孕妇、婴幼儿以及正在服用特定药物者。
OrionPharma 华法林钠片
生产厂家：Orion Corporation
功能主治：1)预防及治疗深静脉血栓及肺栓塞；
2)预防心肌梗塞后血栓栓塞并发症（卒中或体循环栓塞）；
3)预防房颤、心瓣膜疾病或人工瓣膜置换术后引起的血栓栓塞并发症（卒中或体循环栓塞）。
用法用量：口服，成人常用量：避免冲击治疗口服第1～3天3～4mg（年老体弱及糖尿病患者半量即可），3天后可给维持量一日2.5～5mg（可参考凝血时间调整剂量使INR值达2～3）。因本品起效缓慢，治疗初3天由于血浆抗凝蛋白细胞被抑制可以存在短暂高凝状态，如须立即产生抗凝作用，可在开始同时应用肝素，待本品充分发挥抗凝效果后再停用肝素。
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一、脾胃虚寒者
蔊菜性凉，脾胃虚寒者食用后可能加重腹痛、腹泻等症状。这类人群通常表现为畏寒肢冷、大便溏薄，日常需避免生冷食物。若需食用，建议搭配生姜、胡椒等温性食材中和寒性。
二、过敏体质者
蔊菜含多种植物活性成分，可能引发过敏反应。过敏体质者首次尝试应少量测试，观察是否出现皮肤瘙痒、红肿或呼吸道不适。既往有野菜过敏史者应禁用。
三、孕妇
蔊菜中部分生物碱成分可能刺激子宫平滑肌，孕早期大量食用存在流产风险。孕妇饮食应以温和滋补为主，如需补充绿叶蔬菜可选择菠菜、油菜等更安全的品种。
四、婴幼儿
婴幼儿消化系统发育不完善，蔊菜的粗纤维和草酸可能引发胃肠不适。3岁以下儿童建议将蔬菜制成菜泥，优先选择胡萝卜、南瓜等低敏食材。
五、服药人群
蔊菜可能影响华法林钠片等抗凝药物代谢，与利尿剂合用可能加重电解质紊乱。长期服用慢性病药物者食用前应咨询医生，避免食物与药物相互作用。
健康人群食用蔊菜也需注意充分焯水去除草酸，单次食用量不超过200克。出现恶心、呕吐等不适需立即停食并就医。储存时应冷藏保存避免亚硝酸盐积累，脾胃功能较弱者可选择清炒或煮汤的烹饪方式。
