泡酒药材可选择人参、枸杞、当归、黄芪、五味子等，需根据体质和需求合理搭配。中药材泡酒具有滋补强身、活血化瘀等功效，但需注意禁忌和用量。
一、人参
人参是常见的滋补药材，含有多种皂苷类成分，有助于增强免疫力、缓解疲劳。人参泡酒适合气血不足、体虚乏力的人群，但阴虚火旺者应慎用。建议选用生晒参或红参切片浸泡，酒精度数以50度左右为宜。浸泡时间通常需要30天以上，期间定期摇晃促进有效成分溶出。
二、枸杞
枸杞富含枸杞多糖和胡萝卜素，具有养肝明目、补肾益精的功效。枸杞泡酒适合长期用眼过度、肾虚腰酸者，可单独使用或与其他药材配伍。选择宁夏产优质枸杞干品，酒液呈现橙红色为佳。每日饮用不宜超过50毫升，糖尿病患者需控制摄入量。
三、当归
当归是妇科常用药材，含挥发油和阿魏酸等成分，能活血调经、补血养颜。当归泡酒适合女性月经不调、血虚面色萎黄者，可与熟地黄配伍增强效果。选用甘肃产岷县当归片，酒液呈琥珀色为佳。孕妇、经期女性及出血倾向者禁用。
四、黄芪
黄芪主要含黄芪甲苷等活性物质，具有补气升阳、固表止汗的作用。黄芪泡酒适合气虚乏力、易感冒出汗的人群，常与党参同用。选择内蒙或山西产优质黄芪切片，酒液呈淡黄色。阴虚阳亢及实热证患者不宜使用，服用期间避免食用萝卜。
五、五味子
五味子含木脂素类成分，能敛肺滋肾、生津安神。五味子泡酒适合久咳虚喘、失眠多梦者，可与麦冬配伍。选用北五味子果实，酒液呈现深红色。外感发热及痰湿壅盛者慎用，长期服用需监测肝功能。
中药材泡酒需选用50度以上纯粮白酒，容器以陶瓷或玻璃为佳。初次浸泡建议单味药材尝试，2-3周后根据耐受性调整。饮用时每日不超过100毫升，空腹或睡前避免饮用。高血压、肝病患者及孕妇应禁用。药材与酒比例通常为1:10，浸泡时间30-90天不等。出现头晕、恶心等不适需立即停用，药材霉变或酒液浑浊时应丢弃。建议在中医师指导下根据体质辨证选用药材，避免盲目进补。
