长期适量食用糯米粉有助于补充能量、改善胃肠功能、提供微量元素等。糯米粉由糯米加工而成，含有碳水化合物、蛋白质、少量脂肪以及钙、磷、铁等矿物质，适合作为主食的补充。
1、补充能量
糯米粉富含碳水化合物，能够快速为人体提供能量，适合体力消耗较大或需要即时补充能量的人群。其淀粉结构以支链淀粉为主，消化速度较快，可作为运动前后的能量补充来源。
2、改善胃肠功能
糯米粉性质温和，适量食用有助于保护胃黏膜，缓解胃酸过多引起的不适。对于胃肠功能较弱的人群，糯米粉制作的流食或半流食更容易消化吸收，但需注意避免过量导致胀气。
3、提供微量元素
糯米粉含有钙、磷、铁等矿物质，对骨骼健康和血液循环有一定帮助。其中铁元素含量虽不如动物性食物高，但作为植物性铁来源，搭配维生素C丰富的食物可提高吸收率。
4、调节血糖反应
糯米粉的血糖生成指数中等，与精制小麦粉相比，其血糖上升速度相对平缓。糖尿病患者可在医生指导下少量食用，建议搭配膳食纤维丰富的蔬菜共同摄入以延缓糖分吸收。
5、传统食疗应用
中医认为糯米粉具有补中益气、健脾养胃的功效，适合用于制作药膳。常见如糯米粉与山药、红枣等食材搭配，有助于改善体质虚弱或产后气血不足的情况，但湿热体质者需控制摄入量。
长期食用糯米粉需注意合理搭配其他食材，避免单一饮食导致营养不均衡。建议将糯米粉与杂粮混合食用，增加膳食纤维和维生素的摄入。胃肠功能较差者应控制单次食用量，避免加重消化负担。特殊人群如糖尿病患者、肥胖者应在营养师指导下调整摄入比例，同时保持适度运动以促进代谢平衡。日常可选择蒸煮等低温烹饪方式，减少营养流失。
