高考当天早餐选择面条需综合考虑营养供给与消化特点。面条作为碳水化合物来源可快速供能，但单一摄入易导致血糖波动，建议搭配蛋白质与膳食纤维形成复合餐。
1、血糖控制：精制面条升糖指数较高，可能引发餐后困倦。选择全麦面条或混合荞麦面可延缓糖分吸收，搭配鸡蛋或牛奶使血糖上升更平稳。
2、消化负担：高温煮制的软烂面条易消化，适合紧张状态下的肠胃。添加菌菇、菠菜等蔬菜既能增加膳食纤维，又不会加重消化系统压力。
3、供能时效：面条中碳水化合物约需2小时完全转化，考试前半段能量供给充足。配合10克坚果可延长供能时间，避免写作环节出现低血糖。
4、营养密度：单纯面条缺乏维生素B族，影响神经传导效率。建议用骨汤作底增加矿物质，撒芝麻或花生碎补充不饱和脂肪酸。
5、应急准备：汤面类食物存在泼洒风险，干拌面更利于考场进食。携带独立包装豆浆和香蕉作为备用，防止突发状况影响进食计划。
考生早餐应遵循"缓释碳水+优质蛋白+微量营养"原则，除面条外可备燕麦粥配希腊酸奶、全麦三明治夹奶酪等组合。考前一小时完成进食，留足消化时间。考场可含服薄荷糖保持清醒，但避免咀嚼影响注意力。家长准备食物时注意温度控制，过烫过凉均可能引发肠胃不适。
