高考学生饮食规划需兼顾营养均衡与脑力需求，可通过蛋白质补充、碳水化合物选择、维生素摄入、水分补充、少食多餐等方式实现。
1、蛋白质补充：
优质蛋白质是维持大脑神经递质合成的关键物质，每日应保证鸡蛋、牛奶、鱼肉等食物的摄入。鸡蛋富含卵磷脂可增强记忆力，深海鱼类中的欧米伽3脂肪酸有助于缓解焦虑情绪。乳制品中的色氨酸能促进血清素分泌，改善睡眠质量。
2、碳水化合物选择：
全谷物类食物如燕麦、糙米、红薯等低升糖指数主食能稳定供能。避免精制糖分摄入过多导致血糖波动，建议将白面包替换为全麦面包，用杂粮粥代替甜粥。考试当日可适量食用黑巧克力提升专注力。
3、维生素摄入：
B族维生素对神经系统功能尤为重要，可通过动物肝脏、深绿色蔬菜、坚果等食物获取。维生素C含量高的猕猴桃、橙子等水果能减轻压力反应。胡萝卜素含量丰富的南瓜、芒果有助于保护视力疲劳。
4、水分补充：
每日饮水量应保持在1500-2000毫升，以温开水、淡蜂蜜水或柠檬水为佳。考试期间可准备小瓶装矿泉水，避免一次性大量饮水导致频繁如厕。绿豆汤、菊花茶等饮品具有清热安神作用。
5、少食多餐：
将每日三餐调整为五至六次少量进食，避免过饱引发困倦。上午十点和下午四点可加餐酸奶配蓝莓、核桃仁配香蕉等组合。夜宵选择小米粥、藕粉等易消化食物，忌食油炸食品。
备考期间需建立规律饮食时间表，早餐应在7点前完成且包含主食、蛋白质和蔬果三类食物。午餐可适当增加深海鱼类和菌菇类食材，晚餐控制油脂摄入量。每日保持30分钟散步等轻度运动促进消化吸收，睡前两小时停止进食。注意观察考生对特定食物的不良反应，如乳糖不耐受者可改用舒化奶，对坚果过敏者需替换为豆腐等植物蛋白来源。
