放疗后饮食需注意营养均衡、易消化、少刺激,推荐高蛋白、高维生素、低脂软食,避免辛辣生冷及粗糙食物。
1、高蛋白饮食:
放疗可能导致组织修复需求增加,每日需摄入1.2-1.5g/kg优质蛋白。选择鸡蛋羹、清蒸鱼、豆腐等易吸收的动物性和植物性蛋白,避免油炸或烟熏加工方式。乳清蛋白粉可作为营养补充,但需排除乳糖不耐受情况。
2、维生素补充:
新鲜果蔬可提供维生素C、维生素E等抗氧化物质,建议每日300g以上。将胡萝卜、西兰花等焯水软化,香蕉、木瓜等去皮去籽后食用。慎用生冷沙拉,必要时选择维生素复合制剂补充。
3、水分管理:
每日饮水1500-2000ml,少量多次饮用温水或淡蜂蜜水。放疗后口腔黏膜炎患者可用吸管辅助进食流质,吞咽困难时可添加增稠剂。监测尿量及颜色,避免浓茶咖啡等利尿饮品。
4、少食多餐:
将三餐调整为5-6餐,单次食量控制在200ml以内。晨起可食用小米粥、藕粉等温和碳水化合物,夜间加餐选择低脂酸奶或营养糊剂。进食后保持坐位30分钟预防反流。
5、禁忌食物:
禁用辣椒、花椒等刺激性调料,忌食生鱼片、醉蟹等可能含寄生虫食物。粗纤维蔬菜如芹菜需切碎煮烂,坚果类需研磨成粉。头颈部放疗患者需严格禁酒,避免黏膜损伤加重。
放疗后饮食需根据治疗部位个性化调整,头颈部患者侧重流质软食,腹部放疗需控制膳食纤维。每周监测体重变化,出现持续呕吐或腹泻需就医。配合温和运动如散步促进消化,餐后漱口保持口腔卫生。营养师指导下可添加医学营养补充剂,定期复查血常规及白蛋白指标。