自闭症患儿饮食需个体化调整，目前无权威证据表明特定水果会加重症状，但部分患儿可能对高糖、高酸或含特定成分的水果敏感。常见需观察反应的水果包括柑橘类、香蕉、草莓，主要与味觉敏感、消化特点及潜在过敏原有关。
1、柑橘类：
橙子、柚子等柑橘属水果含较高柠檬酸和挥发性芳香物质，可能刺激自闭症患儿敏感的味觉神经。部分患儿食用后会出现面部扭曲、拒食等反应，可能与感觉统合失调有关。建议初次尝试时去皮减少酸涩感，观察是否出现异常行为。
2、香蕉：
香蕉富含酪胺酸和多酚氧化酶，个别患儿代谢异常时可能影响神经递质平衡。临床观察发现部分患儿食用后易出现坐立不安或情绪波动。选择成熟度适中的香蕉可降低单宁含量，必要时可蒸煮后少量添加。
3、草莓：
草莓表面籽粒的物理刺激及水杨酸成分可能诱发触觉敏感患儿的不适。部分合并肠易激综合征的患儿会出现腹痛或排便异常。建议彻底清洗后切块食用，首次摄入量控制在3-5颗以内监测反应。
自闭症患儿的饮食管理应遵循循序渐进原则，记录饮食日志有助于识别个体不耐受食物。优先选择苹果、梨等低敏水果，制作时可保留果皮增加膳食纤维。维持规律进食时间，搭配蛋白质食物延缓血糖波动。若出现持续拒食或异常行为，需由营养科医生评估后制定个性化膳食方案，必要时进行食物不耐受检测。日常可尝试将水果制成泥状或冰棒，通过改变性状提高接受度。
