百里香具有抗菌消炎、缓解咳嗽、促进消化、抗氧化及舒缓神经等效果。百里香是唇形科植物百里香的全草，含有百里香酚、香芹酚等活性成分，传统医学常用于呼吸道和消化道问题。
1、抗菌消炎
百里香中的百里香酚对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。其挥发油成分可抑制炎症因子释放，减轻咽喉肿痛或皮肤感染。临床常用百里香精油稀释后外涂或制成含漱液。
2、缓解咳嗽
百里香能松弛支气管平滑肌，稀释痰液，改善感冒或支气管炎引起的干咳。常与蜂蜜配伍制成糖浆，如复方百里香止咳糖浆。但儿童及孕妇使用需遵医嘱。
3、促进消化
百里香提取物可刺激胃肠蠕动，缓解腹胀和食欲不振。其苦味成分能促进胆汁分泌，帮助脂肪消化。餐后饮用百里香茶有助于减轻消化不良症状。
4、抗氧化
百里香含有的迷迭香酸和黄酮类物质能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。其抗氧化能力优于多数常见香草，可用于食品保鲜或作为膳食补充剂。
5、舒缓神经
百里香香气中的芳樟醇成分具有轻度镇静作用，能缓解焦虑和失眠。可通过香薰或泡浴方式使用，但癫痫患者及低血压人群应慎用。
使用百里香时建议选择正规渠道产品，新鲜百里香每日食用量不超过10克。过敏体质者初次使用需测试，出现皮疹或呼吸困难应立即停用。慢性病患者及孕妇使用前应咨询医师，避免与抗凝药物同服。日常可搭配迷迭香、薄荷等香草泡茶，或作为肉类去腥调料，但长期大剂量服用可能引起胃肠不适。
