维生素C的每日摄入量需根据个人健康状况和年龄等因素确定，一般成年人每日推荐摄入量为100毫克。过量摄入维生素C可能导致腹泻、腹痛等不适症状。
维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用。它参与胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合；增强免疫力，预防感冒；促进铁的吸收，预防贫血。维生素C的推荐摄入量因年龄和性别而异。成年男性每日推荐摄入量为90毫克，成年女性为75毫克。孕妇和哺乳期妇女的摄入量略有增加，分别为85毫克和120毫克。对于吸烟者，维生素C的需求量更高，建议每日增加35毫克。
维生素C的摄入途径主要包括食物和补充剂。富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿、青椒等。通过均衡饮食，大多数人可以满足每日维生素C的需求。如果选择补充剂，需注意每日摄入量，避免过量。长期过量摄入维生素C可能导致草酸盐结石、铁过载等问题。特殊人群如肾病患者、血色素沉着症患者，应在医生指导下使用维生素C补充剂。
保持均衡饮食是获取维生素C的最佳方式。建议每日摄入多种新鲜水果和蔬菜，确保营养全面。对于需要额外补充维生素C的人群，建议在医生或营养师的指导下选择合适的补充剂，并注意每日摄入量，避免过量。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动、充足睡眠，有助于提高身体对维生素C的吸收和利用。
