高考生适量食用草莓有助于补充营养、缓解压力，草莓富含维生素C、膳食纤维及抗氧化物质，对提升免疫力、促进消化和改善脑部供氧具有积极作用。
1、补充维生素C：
草莓每100克含维生素C约47毫克，是柑橘类水果的1.5倍。维生素C能促进胶原蛋白合成，增强毛细血管弹性，缓解考生因久坐导致的牙龈出血或皮肤干燥问题。其抗氧化特性还可减少自由基对脑细胞的损伤。
2、改善脑部供氧：
草莓中的花青素能增强脑血管微循环，提升血氧饱和度。实验显示连续两周摄入草莓可使认知测试反应速度提高12%，适合考生在长时间用脑后食用200克左右。
3、调节肠道功能：
草莓含有的水溶性膳食纤维每100克1.8克能促进双歧杆菌增殖，维持肠道菌群平衡。考生因精神紧张易出现便秘或腹泻，每日10-15颗草莓可改善肠道蠕动频率。
4、稳定情绪波动：
草莓中的钾镁离子比例153mg/13mg能调节神经递质5-羟色胺的合成。考前焦虑时食用草莓，其天然甜味可激活味觉愉悦中枢，比人工甜味剂更有利于情绪平稳。
5、缓解视疲劳：
草莓富含的叶黄素和玉米黄质每100克26微克能过滤电子屏幕蓝光。建议考生每用眼1小时后食用5-6颗草莓，配合20-20-20护眼法则效果更佳。
高考期间可将草莓与希腊酸奶搭配作为加餐，避免空腹食用引发胃酸过多。每日摄入量控制在200克以内，选择果蒂鲜绿、无挤压变形的果实，流水冲洗后以淡盐水浸泡3分钟去除农残。草莓含糖量较高，血糖波动大的考生建议分次食用，配合15分钟散步促进糖代谢。若出现口唇麻木等过敏症状需立即停止食用。
