药疹患者需避免高组胺食物、易致敏蛋白、辛辣刺激物、光敏性食物及酒精类饮品，日常可选择低敏蔬果、优质蛋白补充营养。
1、高组胺食物：
腌制食品如咸鱼腊肉含大量组胺，可能加重皮肤瘙痒和红斑；不新鲜的海产品如秋刀鱼、金枪鱼组胺含量较高，易诱发血管扩张反应；发酵豆制品如腐乳、豆豉可能通过组胺释放加剧药疹症状。
2、易致敏蛋白：
异种蛋白如海鲜中的带子、龙虾含有特定致敏原；禽蛋类蛋白尤其是生鸡蛋可能引发IgE介导的过敏反应；坚果如花生、腰果的植物蛋白可能交叉激活肥大细胞，导致皮疹范围扩大。
3、辛辣刺激物：
辣椒素会促进毛细血管扩张加重炎症反应；花椒、芥末等香辛料可能刺激肥大细胞脱颗粒；高温火锅等烹饪方式产生的丙烯酰胺会加剧皮肤屏障损伤。
4、光敏性食物：
柑橘类水果如柠檬、西柚含呋喃香豆素增加光毒性风险；野菜类如苋菜、灰菜含叶绿素衍生物可能诱发日光性皮炎；某些抗生素期间食用芹菜可能增强光敏反应。
5、酒精饮品：
啤酒中的酵母成分可能加重免疫应答；红酒含组胺和亚硫酸盐双重致敏风险；高度白酒会加速药物代谢产物蓄积，延长皮肤超敏反应周期。
建议选择冬瓜、梨子等低敏蔬果补充维生素，烹饪方式以清蒸、水煮为主；优质蛋白可选用鳕鱼、鸡胸肉等白肉，每日保证1500ml温水促进药物代谢；恢复期可进行散步、八段锦等低强度运动增强皮肤屏障功能，避免羊毛等粗糙材质衣物摩擦患处，沐浴水温控制在38℃以下。
