胃炎可通过小米粥、山药、南瓜、香蕉、卷心菜等食物调理，通常由饮食不当、幽门螺杆菌感染、药物刺激、精神压力、胆汁反流等原因引起。
1、小米粥：
小米粥富含维生素B族和膳食纤维，温和易消化，能形成胃黏膜保护层。煮制时建议熬至粘稠，避免添加糖分或刺激性调料。慢性胃炎患者可每日早餐食用，急性发作期可作为主食替代。
2、山药：
山药含黏蛋白和多糖类物质，具有修复胃黏膜作用。建议选择铁棍山药蒸煮食用，或与大米同煮成粥。脾胃虚寒型胃炎患者可搭配红枣炖汤，避免与辛辣食物同食。
3、南瓜：
南瓜中的果胶成分能吸附胃内有害物质，β-胡萝卜素可促进溃疡面愈合。选择老南瓜蒸熟捣泥食用，或与小米熬粥。胃酸过多者应控制单次摄入量在200克以内。
4、香蕉：
香蕉富含5-羟色胺前体，能缓解胃部痉挛疼痛。选择成熟度高的香蕉，空腹时与苏打饼干同食效果更佳。合并反酸症状者需避免睡前食用。
5、卷心菜：
卷心菜含维生素U和异硫氰酸盐，具有抗溃疡作用。建议焯水凉拌或清炒，保留更多营养成分。胃出血恢复期患者可饮用新鲜卷心菜汁，每日不超过100毫升。
胃炎患者日常需遵循定时定量饮食原则，选择清蒸、炖煮等低温烹饪方式，避免油炸、腌制及过冷过热食物。可配合快走、八段锦等温和运动促进胃肠蠕动，餐后半小时按摩中脘穴辅助消化。合并幽门螺杆菌感染或持续疼痛者需及时进行碳13呼气试验检查。
