滇红茶属于发酵茶，采用云南大叶种茶树一芽二、三叶的芽叶作为原料，要经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等初制工序，还要经过筛分、风选、拣剔、匀堆、补火的分离、改造、拼合等精制工序，再整理形状、划分优次、剔除劣异，整个过程基本都以手工操作，这样滇红茶才得以有着得天独厚的产品优势。
滇红茶具有具有振奋精神、解渴的作用。
振奋精神:
滇红茶中含有的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，饮用后能够振奋精神、增进思维、减轻疲劳。
解渴:
滇红茶用水冲泡后，具有特殊香气，饮用后能够缓解口渴。
营养价值
滇红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱，以及异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种成分。
适宜人群
大部分人群均可饮用，尤其适合疲劳、口渴的人群。
一般人群:
滇红茶中含有维生素、矿物质，大多数人群都可以适量饮用。
疲劳的人群:
滇红茶中含有的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，疲劳的人群饮用后能振奋精神、减轻疲劳。
口渴的人群:
滇红茶用水冲泡后，具有特殊香气，口渴的人群饮用之后能够缓解口渴。
禁忌人群
失眠的人群。
原因:
滇红茶含有咖啡碱，能够兴奋大脑，失眠的人群喝滇红茶后可能加重失眠。
特殊人群
孕妇应谨慎饮用。
孕妇:
滇红茶中含有咖啡因，会为孕妇的心脏和肾脏带来负担，还有可能给胎儿带来不利的影响，因此孕妇应谨慎饮用。
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
喝滇红茶的同时不宜喝咖啡。
咖啡:
滇红茶和咖啡都具有兴奋大脑的作用，同时饮用可能出现亢奋的情况。
食用方法
首先取4-5克滇红茶，倒入刚烧开又放置了几分钟，稍微降温后的沸水进行洗茶，然后将水倒掉，再注入水。滇红茶极其耐泡，可泡10次以上。
温馨提示
优质的滇红茶具有肥硕雄壮、条索紧结、色泽乌润、金毫特显、汤色鲜亮的特点。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，大家要进行细致的挑选和甄别。滇红茶以颗粒细小、均匀、色泽光亮的茶为好茶。
