尿酸高患者可选择嘌呤含量较低的鱼类，如桂鱼、鲈鱼、鳕鱼等，避免沙丁鱼、凤尾鱼等高嘌呤鱼类。
1、桂鱼：
桂鱼嘌呤含量为65mg/100g，属于低嘌呤水产。其肉质细腻易消化，富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，适合清蒸或煮汤。每周食用量控制在200g以内，搭配碱性蔬菜如冬瓜更利于尿酸代谢。
2、鲈鱼：
鲈鱼嘌呤值约70mg/100g，含丰富的不饱和脂肪酸和维生素D。建议采用水煮或锡纸烤制方式，避免油炸。鲈鱼中的硒元素有助于减轻关节炎症，但合并肾病患者需限制摄入频率至每周1次。
3、鳕鱼：
鳕鱼嘌呤含量60mg/100g，是深海鱼中嘌呤较低的选择。其含有的EPA和DHA能辅助调节血脂，推荐与木耳、海带等膳食纤维丰富的食材搭配。急性痛风发作期应暂停食用。
4、鲑鱼：
鲑鱼嘌呤值约80mg/100g，属中低嘌呤范畴。选择养殖鲑鱼比野生品种嘌呤更低，烹饪时去除鱼皮可减少脂肪摄入。所含虾青素具有抗氧化作用，但单次食用量不宜超过150g。
5、罗非鱼：
罗非鱼嘌呤含量75mg/100g，蛋白质结构易于吸收。适合尿酸高人群补充营养，建议与薏仁、玉米等利尿食材同煮。避免与啤酒同食，烹调前用柠檬汁腌制可降低嘌呤析出。
尿酸高人群每日鱼类摄入总量建议控制在100-150g，优先选择鲜活水产。烹饪方式以清蒸、白灼为主，避免鱼汤和鱼内脏。同时需保证每日2000ml饮水，配合低强度有氧运动促进代谢。定期监测血尿酸水平，若持续高于540μmol/L需及时就医调整治疗方案。
