中耳炎患者不宜吃辛辣刺激食物、高糖食物、高盐食物、生冷食物及易过敏食物。中耳炎是耳部常见炎症，饮食不当可能加重症状或延缓恢复。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣食物会刺激咽鼓管黏膜，导致局部充血水肿，可能加重耳部疼痛和炎症反应。中耳炎急性期尤其需要避免此类食物，防止炎症扩散或继发感染。部分患者食用后可能出现耳闷胀感加重的情况。
2、高糖食物
蛋糕、糖果、含糖饮料等高糖食物会抑制白细胞杀菌能力，影响机体抵抗力。糖分摄入过多可能使中耳分泌物黏稠度增加，不利于炎性渗出物的排出。长期高糖饮食还可能影响抗生素的治疗效果。
3、高盐食物
腌制食品、加工肉类等高盐食物会导致体内水钠潴留，可能加重中耳黏膜水肿。盐分摄入过多可能影响内耳淋巴液平衡，对伴有眩晕症状的中耳炎患者尤为不利。每日食盐摄入量应控制在合理范围内。
4、生冷食物
冰品、冷饮等生冷食物可能引起咽部血管收缩，影响中耳通气功能。部分患者食用后可能出现咽鼓管功能障碍加重的情况。中医理论认为生冷食物会损伤脾胃阳气，不利于炎症消退。
5、易过敏食物
海鲜、芒果、花生等常见过敏原可能诱发或加重过敏反应，导致中耳黏膜水肿加剧。过敏性体质患者需特别注意饮食排查，急性期应避免摄入明确过敏食物。食物过敏反应可能表现为耳部瘙痒或渗液增加。
中耳炎患者应保持饮食清淡，多摄入富含维生素C的新鲜蔬菜水果，适量补充优质蛋白如鱼肉、鸡蛋等有助于组织修复。注意保持耳道干燥清洁，避免用力擤鼻或污水入耳。急性期建议选择软质易消化食物，减少咀嚼带来的耳部压力变化。若出现耳痛加剧、听力下降或持续流脓等症状应及时就医，在医生指导下进行规范治疗。日常可适当锻炼增强体质，但需避免游泳等可能导致耳道进水活动。
