肾上腺肿瘤手术后饮食需以低盐、高蛋白、易消化为主，避免刺激性食物。术后恢复期需重点关注电解质平衡、伤口愈合及激素水平调节，饮食调整主要有控制钠盐摄入、补充优质蛋白、增加膳食纤维、避免高脂饮食、限制咖啡因等五个方面。
1、控制钠盐
术后患者每日钠盐摄入量应控制在3克以内，减少腌制食品、加工肉类等高钠食物。肾上腺肿瘤可能影响醛固酮分泌，过量钠盐易导致水钠潴留和血压波动。烹饪时可使用香草、柠檬汁等天然调味品替代食盐，定期监测血钾和血压水平。
2、优质蛋白
选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白来源，每日摄入量按每公斤体重1.2-1.5克计算。蛋白质有助于术后组织修复和免疫功能恢复，但需避免红肉和动物内脏等高嘌呤食物。对于皮质醇分泌异常患者，需在医生指导下调整蛋白摄入量。
3、膳食纤维
每日应摄入25-30克膳食纤维，优先选择燕麦、糙米、西蓝花等低升糖指数食物。术后活动量减少易引发便秘，膳食纤维可促进胃肠蠕动。需注意逐渐增加摄入量以避免腹胀，同时保证每日1500-2000毫升饮水。
4、低脂饮食
限制动物脂肪和反式脂肪酸摄入，食用油以橄榄油、亚麻籽油为主。肾上腺部分切除可能影响脂肪代谢，高脂饮食会增加心血管负担。坚果类食物需控制每日摄入量在20克以内，避免油炸食品和奶油制品。
5、限制咖啡因
术后3个月内避免饮用咖啡、浓茶和功能性饮料。咖啡因可能刺激肾上腺髓质残余组织，引发心悸或血压升高。可选用洋甘菊茶、大麦茶等替代，嗜铬细胞瘤术后患者需严格终身禁咖啡因。
肾上腺肿瘤术后饮食需根据手术类型和激素水平个体化调整。嗜铬细胞瘤患者应长期避免酪胺含量高的食物如奶酪、红酒；皮质腺瘤术后可能出现暂时性肾上腺功能不足，需遵医嘱调整碳水化合物摄入。建议采用少量多餐制，每餐七分饱，术后1个月内禁止饮酒。定期复查血皮质醇、肾素-血管紧张素等指标，配合适度的散步等低强度运动，可促进营养吸收和代谢恢复。出现恶心、水肿等异常症状时应及时联系主治医师。
