乳糖不耐受无法自愈，属于终身性消化系统问题，需通过饮食管理控制症状。
乳糖不耐受是由于小肠黏膜缺乏乳糖酶，无法分解乳糖导致腹胀、腹泻等症状。原发性乳糖不耐受与基因相关，酶活性会随年龄增长持续降低；继发性乳糖不耐受由肠道疾病引发，在原发病治愈后可能暂时改善，但乳糖酶活性难以完全恢复。
症状管理方法：
选择无乳糖奶制品或植物奶替代普通乳制品，如豆浆、杏仁奶。少量多次摄入乳制品可减轻症状，建议单次饮奶量不超过120毫升。发酵乳制品中乳糖含量较低，酸奶、奶酪相对耐受性更好。阅读食品标签避免隐藏乳糖成分，如面包、饼干中的乳清粉。
营养替代方案：
通过深绿色蔬菜、豆类、坚果补充因忌奶可能缺乏的钙和维生素D。强化钙的橙汁、豆腐等可作为钙源替代。必要时在医生指导下使用钙剂或维生素D补充剂。保持膳食多样化，确保蛋白质、磷等营养素均衡摄入。
日常可记录饮食反应明确个体耐受阈值，外出就餐时主动询问菜品成分。运动方面推荐适度负重训练促进钙吸收，每周3次30分钟快走或跳绳。护理重点在于预防骨质疏松，40岁以上建议每年检测骨密度。若出现严重腹泻导致脱水，需及时补充电解质溶液。随身携带乳糖酶补充剂应对突发性乳制品摄入，但需注意此类产品对部分患者效果有限。
