做饭时频繁排气可能由进食过快、高纤维饮食、乳糖不耐受、肠道菌群紊乱、肠易激综合征等原因引起，可通过调整进食习惯、减少产气食物摄入、补充益生菌、药物治疗等方式改善。
1、进食过快：
吞咽过程中吸入过多空气是常见诱因。咀嚼不充分使大量气体随食物进入消化道，烹饪时站立姿势更易加重吞气现象。建议每口食物咀嚼20次以上，避免边做饭边进食。
2、高纤维食材：
洋葱、西兰花等常见烹饪食材含大量可发酵低聚糖。这些成分在结肠被细菌分解时产生氢气、二氧化碳等气体。将食材切碎后焯水处理，或搭配姜片烹饪可减少产气。
3、乳糖不耐受：
烹饪中使用的奶酪、奶油等乳制品可能诱发症状。这类人群小肠缺乏乳糖酶，未消化乳糖进入结肠后发酵产气。选择无乳糖奶制品或服用乳糖酶补充剂可缓解。
4、菌群失衡：
肠道菌群异常发酵会产生过量甲烷。可能与长期使用抗生素、高脂饮食有关，常伴随腹胀、排便异常。每日摄入200ml无糖酸奶或含双歧杆菌的益生菌制剂有助于调节。
5、肠易激综合征：
功能性胃肠疾病患者对肠道气体更敏感，可能与内脏高敏感性有关。典型症状包括腹痛与排气后缓解，可遵医嘱使用匹维溴铵、曲美布汀等肠道解痉药。
日常可进行顺时针腹部按摩促进肠道蠕动，选择低FODMAP饮食减少豆类、小麦等易产气食材摄入。持续存在排便习惯改变或体重下降需进行肠镜检查，排除器质性疾病可能。保持规律运动如每天30分钟快走，有助于维持正常胃肠功能。
