糖尿病患者可以适量食用梨，但需注意血糖控制。梨的升糖指数中等，含糖量约10%，建议在两餐之间食用1/4-1/2个，同时监测血糖变化。
1、升糖指数：
梨的升糖指数GI为36-42，属于中等水平。其含糖量约为每100克含9-10克碳水化合物，主要为果糖和蔗糖。相较于西瓜等高GI水果，梨对血糖影响相对温和，但仍需控制单次摄入量。
2、膳食纤维：
梨皮含有丰富的不溶性膳食纤维约3.1克/100克，可延缓糖分吸收速度。建议选择表皮完整的库尔勒香梨或雪花梨，连皮食用能更好地发挥膳食纤维的控糖作用。
3、进食时机：
最佳食用时间为上午10点或下午3点左右的加餐时段。避免餐后立即食用，防止叠加餐后血糖高峰。合并胃轻瘫症状者应避开夜间食用。
4、品种选择：
推荐选择含糖量较低的早酥梨8.5%糖分或苹果梨9.2%糖分。避免糖分较高的南果梨12%糖分，血糖不稳定期间可暂时用黄瓜番茄替代。
5、搭配建议：
与10克坚果如杏仁或200毫升无糖酸奶同食，可进一步降低血糖波动。避免与高碳水化合物如饼干同时摄入，防止总糖分超标。
糖尿病患者每日水果摄入总量应控制在100-200克，优先选择低GI水果。食用梨后2小时血糖应＜10mmol/L，若超过该值需调整摄入量。建议定期检测糖化血红蛋白，配合餐后运动如进食1小时后步行20分钟帮助血糖代谢。合并肾病者需注意梨的钾含量每100克含116mg钾，根据血钾水平调整食用频率。血糖控制不稳定期间，可暂时用圣女果、黄瓜等蔬菜替代水果。
