肾脏功能受损时需要严格控制盐分摄入。盐分中的钠离子会加重肾脏代谢负担，导致水肿和血压升高，加速肾功能恶化。
一、盐分对肾脏的影响机制：
健康肾脏通过调节钠钾平衡维持体液稳定。当肾功能下降时，排泄钠离子的能力减弱，过量钠离子滞留会引发水钠潴留。这种情况不仅造成肢体浮肿，还会刺激血管收缩，使血压持续升高。长期高血压又会进一步损伤肾小球滤过膜，形成恶性循环。
二、不同阶段患者的限盐标准：
慢性肾脏病1-2期患者每日钠摄入应低于2000毫克约5克盐，3期以上需控制在1500毫克以下。透析患者要特别注意两次透析间期的体重增长，每日涨幅不宜超过干体重的5%。合并高血压或心衰者需采用无盐饮食，烹饪时可用葱姜蒜、柠檬汁等天然香料替代食盐调味。
三、日常控盐的实操方法：
避免腌制食品、加工肉类和预包装零食，这类食物含有大量隐形盐。购买食品时仔细查看营养成分表，选择钠含量低于120毫克/100克的商品。新鲜蔬菜建议先焯水去除部分钾钠，肉类烹调前可切片浸泡1小时。外出就餐时要求单独盛放调味酱料，用蘸取方式控制用量。
肾功能异常者除限制盐分外，还需保证每日优质蛋白摄入量控制在每公斤体重0.6-0.8克，优先选择鱼虾、蛋清等低磷高生物价蛋白。适量进行太极拳、散步等低强度运动促进代谢，但需避免剧烈运动引发横纹肌溶解。定期监测晨起空腹血压和24小时尿蛋白定量，及时调整饮食方案。
