产妇第一周饮食需注重营养均衡与消化吸收，应包含优质蛋白、易消化主食、补血食材、膳食纤维及充足水分。
1、优质蛋白：
产后组织修复需足量蛋白质，每日建议摄入鸡蛋、鱼肉、瘦肉等低脂高蛋白食物。鸡蛋含卵磷脂促进乳汁合成，鱼肉提供Omega-3脂肪酸帮助子宫恢复，瘦肉补充血红素铁。避免油炸或辛辣烹调方式，采用蒸煮炖等低温加工。
2、易消化主食：
选择小米粥、软面条、山药等低敏碳水化物。小米富含B族维生素缓解疲劳，发酵面食产生益生菌改善肠道功能，山药黏液蛋白保护胃肠黏膜。每餐主食量控制在100-150克，分5-6次进食减轻消化负担。
3、补血食材：
动物肝脏、鸭血、红枣等含铁量高的食物可预防贫血。猪肝每周食用2次每次50克，鸭血搭配豆腐做成汤羹，红枣与枸杞泡水饮用。同时摄入维生素C丰富的猕猴桃、橙子促进铁吸收。
4、膳食纤维：
南瓜、香蕉、燕麦等食材预防便秘。南瓜果胶吸附肠道毒素，香蕉镁元素调节神经放松，燕麦β-葡聚糖增强饱腹感。每日蔬菜摄入不少于300克，水果200克，避免寒凉性瓜类。
5、水分补给：
每日饮用2000毫升温水，可穿插红糖姜茶、五红汤等传统饮品。红糖提供快速能量，生姜酚类物质促进血液循环，红豆利水消肿。哺乳期每餐前饮用200毫升汤品，避免咖啡浓茶等利尿饮品。
产后第一周饮食应遵循少量多餐原则，每日5-6餐保证热量摄入。早餐推荐酒酿蛋花汤搭配全麦面包，上午加餐选择核桃芝麻糊；午餐进食清蒸鲈鱼与紫菜蛋花汤，下午食用苹果煮银耳；晚餐以胡萝卜炖牛肉为主食，睡前饮用温牛奶。注意观察恶露情况，如出现腹胀或过敏需及时调整食谱，伤口未愈合者忌食海鲜等发物，剖宫产产妇需延迟进食高蛋白食物至排气后。
