高考当天饮食应以易消化、营养均衡、稳定血糖为原则,推荐搭配高蛋白食物、复合碳水化合物及适量蔬果,避免油腻辛辣刺激。
鸡蛋、牛奶、豆浆等优质蛋白食物能提供持久能量,促进神经递质合成。水煮蛋搭配全麦面包可延缓胃排空,避免考场上饥饿感干扰。乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或植物蛋白饮品。
燕麦粥、杂粮馒头等低升糖指数主食能平稳释放葡萄糖,维持大脑3-4小时供能。避免精制糖分过高的糕点,防止血糖骤升骤降影响专注力。
核桃、杏仁等坚果含ω-3脂肪酸和维生素E,考试间隙补充10-15克可改善脑细胞膜流动性。建议剥壳分装,避免摄入过多油脂造成消化负担。
清蒸鱼、白灼虾等低脂高蛋白肉类搭配西兰花、胡萝卜等纤维蔬菜,采用少油少盐烹调。份量控制在七分饱,避免午后犯困影响下午考试状态。
蓝莓、香蕉等低酸度水果可补充钾和抗氧化物质。苹果等需咀嚼的水果建议切块食用,考前一小时避免大量饮水,减少如厕需求。
考试期间保持日常饮食习惯,不宜尝试陌生食材。早餐应在开考前90分钟完成,午餐与下午考试间隔2小时以上。可准备独立包装的黑巧克力或能量棒作为应急补给。注意食物安全,避免生冷食品,所有餐食建议现做现吃。家长无需过度强调饮食特殊性,保持平常心更利于考生发挥。